煮饭记

整个假期没回家，外面的吃到厌了，于是在巴刹买了一星期的鱼、蛋、菜，自己大显身手做饭去！

早餐是简单的milo饼干，然后就去lab。午餐家里两个小男生煮，他们会炒饭、煮羊扒、做potato smash、沙拉，厨艺还不错。家里另一个小男生回家乡了，不然还会有凉茶喝呢！然后我就负责煮晚餐啦，他们十一点做完工回家就有热饭热菜等着。大家都很幸福，因为回家有饭吃:)

那天刚买回来的鱼想要处理内脏再冷冻，突然想起老妈在blog里说不可以先除掉内脏，这样鱼会不鲜甜了。（谢谢老妈！）于是要煮的那天才处理，鱼在手中，却从来没杀过，怎么办？要打电话回家求救，但想想，以前看过老爸处理鱼时很简单的割一刀，挖一挖就解决了，应该很容易吧。于是靠着老爸处理鱼的记忆，和解剖课里经验开始杀鱼。解冻、除鳞、割一刀、挖一挖、洒盐、下姜片+song pek（蒜头）（可惜没有辣椒！）、滴酱油、蒸一下，yeah，完成！出来的鱼蛮像样的，味道也不错，为我的第一次欢呼！hehe

还有一次买的马铃薯发芽了，想起好像不可以吃了，有毒，但又不确定。想打回家问，又觉得这样的芝麻小事也要问，于是便上网查。是的，发了芽的马铃薯有毒，舍不得丢的话，请削干净芽眼，用水煮马铃薯，之后水倒掉，可以的话马铃薯加一点醋炒以消毒。又在另一个网站看到就算一点点发了芽的马铃薯也很毒，吃多了还会致命。番薯就不一样，发了芽还是可以吃。真是麻烦的马铃薯！Em，网络还蛮有用的，煮东西还可以参考参考~~

今天要煮鱼汤，但是又不太懂要放什么，就打电话回家向老妈求救。老妈说，姜丝和小葱一起小火炒，加水，水滚后放鱼就可以了。我造着煮，结果出来的汤，ymmm。。。还不错，有家里的味道。Housemate说很有味道 :) （长言竹语：煮鱼汤）

煮的意大利面虽然有点不像，却像婆婆茄汁炒面的味道。还有蘑菇汤，豆腐杂菜汤，金豆汤，最喜欢喝汤了，无汤不乐。还有还有，正宗的荷包蛋。对不起失礼了，这些菜色很简单，但是容我这个第一次煮这几道的在这里班门弄斧，得意得意一下，hehe。。。